まぜるためにセンサを麹から抜くと急に温度表示が下がりますが、お知らせメールが出てしまいませんか? このような瞬間的な温度変化をノイズデータと呼びますが、グラフを作成するときに「テンプレート詳細」タブで前処理を「平均」にすればノイズデータの影響を薄めることができます。